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魏承泽作品集魏承泽一类的作者红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

　　红薯怎样挑才甜呢？选品种(zhǒng)的。关于红薯(shǔ)怎样挑才(cái)甜呢以及(jí)红(hóng)薯怎样挑(tiāo)才甜呢，红薯怎样挑才甜(tián)一点，红薯怎样挑甜的，怎样挑选红薯比较甜(tián)，怎样挑烤(kǎo)红薯(shǔ)比(bǐ)较甜(tián)等问题(tí)，农商网将为(wèi)你收(shōu)拾以下的日子常(cháng)识：

红薯(shǔ)能够生(shēng)吃吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯(shǔ)为(wèi)一类较常见的食物，能够生吃红(hóng)薯，但不主张生吃红薯。生(shēng)吃红薯不会引起(qǐ)中毒，但生红薯中(zhōng)含有丰(fēng)厚的淀粉(fěn)，

　　生红薯(shǔ)中(zhōng)的淀粉很难消化、吸收，有或许(xǔ)由于消化不良(liáng)而出现(xiàn)腹胀、打嗝(gé)。将生红(hóng)薯做熟，才可(kě)让红薯中的(de)淀粉发生变化，相对(duì)更易(yì)消化。

　　一起(qǐ)不(bù)主张(zhāng)食用过(guò)多生(shēng)红薯，是由(yóu)于生红薯(shǔ)中含(hán)有一种(zhǒng)气化酶，会(huì)导致食用红薯后产气(qì)，感觉(jué)腹胀(zhàng)难过。

红薯(shǔ)怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

魏承泽作品集魏承泽一类的作者　　红薯有四种，分别(bié)是红心(xīn)红薯、白(bái)心红(hóng)薯、黄心红薯和(hé)紫心(xīn)红薯。

　　红心红薯的滋味甜美，口感比(bǐ)较脆爽，含糖(táng)量十分(fēn)高，蒸熟之后香气溢散，口感十分嫩。

　　白心(xīn)红薯淀粉含量比较高，口感上(shàng)糯而(ér)不腻，一般用来制造薯粉，有(yǒu)嚼劲。

　　黄(huáng)心红薯是最(zuì)常见的一种，合(hé)适(shì)蒸食、煮粥、炒菜等各(gè)种(zhǒng)办法，口感(gǎn)也是十分的(de)清甜爽滑。

　　紫心(xīn)红薯口感上不是特别好，可是(shì)养分价值比较(jiào)高。

　　几(jǐ)种红薯的口感不同也比较(jiào)大(dà)，在购买的时(shí)分(fēn)依据自己的需求来挑选就好了。

　　2、看红薯的(de)外观。

　　首要咱们最直(zhí)观(guān)能看(kàn)到的便(biàn)是红薯的外(wài)观(guān)了，在购(gòu)买红薯的(de)时分(fēn)，咱们(men)能(néng)够先看(kàn)下红薯的外观，挑选外形(xíng)丰满、外表润滑地进(jìn)行(xíng)购买(mǎi)，假如红(hóng)薯外(wài)表皮(pí)是高低不平或许有黑点、发霉或许是有缺口的就别(bié)买了(le)，这种(zhǒng)有或许是寄存(cún)时刻过久，或许会(huì)有蜕变(biàn)的问题，假如是外(wài)表特别粗(cū)糙，或许也是寄存过久，水分有些(xiē)丢失掉了，还有便是发(fā)芽的必定不要购(gòu)买。

　　3、看红薯(shǔ)的形状。

　　在挑选红薯的(de)时分，咱们尽量去挑选两头尖，中心粗形状的红薯，这种红(hóng)薯的口(kǒu)感是比较好的，由于这种红薯在(zài)成长的过程中养分吸收(shōu)得比较(jiào)均匀，养分价值(zhí)更好，圆润(rùn)的(de)红薯(shǔ)看(kàn)起来(lái)比较美(měi)观，可(kě)是相比较(jiào)来说，两头尖、中心粗的红薯口感上会更好一些。

　　4、捏一捏(niē)红薯。

　　在把看(kàn)好的红薯放进购物(wù)袋的(de)时分，能够(gòu)随手(shǒu)捏一下红薯的头尾处，挑选捏起(qǐ)来比较紧实的，假如是捏起来比较软的话，有(yǒu)或(huò)许是水分丢失导致的，就没有(yǒu)那(nà)么新鲜了，所以(yǐ)在挑选捏起来(lái)紧实水分也比较足(zú)的。